Maquina blancher o escaldador de vapor.

 

Para procesar verduras como Brocoli antes de que pase a Congelado. Se llama el Blancher DCC que tiene un detalle importante que la tolva de vapor superior se levanta hydraulicamente para asi poder accesar la banda azul para limpieza profunda.

Blancher FTNON diseñado con alto rendimiento energético; por cada 7 kilos de producto, consume 1 kilo de vapor.